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| 食品中的硝酸盐，一是来源于自然界，如某些蔬菜中常含有较多硝酸盐；一是由于食品加工的需要，加入适量的硝酸盐及亚硝酸盐作为某些食品的发色剂。硝酸盐本身毒性不大，但它在细菌的作用下可被还原成亚硝酸盐，直接使人畜中毒缺氧，引起正铁血红蛋白症，还能与胃肠道中的次级胺形成强致癌物质亚硝酸胺，诱发消化系统癌变。蔬菜，尤其是叶菜类易富集硝酸盐，人体摄入的硝酸盐有81.2%来自蔬菜。近年来，由于不合理施肥等原因，叶菜类蔬菜硝酸盐含量超标严重。因此，加强对我国蔬菜，特别是叶菜类硝酸盐含量的监测具有极其重要的理论和实践意义。本产品的检测范围：液体样品为0～40mg/L，固体样品为0～2000mg/kg。
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| 适用范围： 适用于水、各类蔬菜和水果等食品中硝酸盐含量的快速检测。饮用水的限量标准为≤20mg/L。无公害蔬菜的限量标准为：瓜果类≤600mg/kg，根茎类≤1200mg/kg，叶菜类≤3000mg/kg。 检测下限： 注意事项： 保存条件： |
| 产品类别 | 其他 |
| 包装规格 | 10次/盒 |
| 适用对象 | 食品 |
| 反应时间 | 5min |
| 是否符合国家相关检测标准 | 否 |
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