序号 |
项目 |
检测下限 |
测定范围 |
方法/标准 |
1 |
亚硝酸盐 |
0.1 mg/kg |
0~300mg/kg |
GB/T 5009.33-2008食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 |
2 |
双氧水 |
20 mg/kg |
0~1000mg/kg |
GB/T 23499-2009 食品中残留过氧化氢的测定方法 |
3 |
组胺 |
10 mg/kg |
0~2000mg/kg |
GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法 |
4 |
挥发性盐基氮 |
10 mg/kg |
0~1000mg/kg |
GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准 |
5 |
病害肉特征物 |
50 μg/kg |
0~10000μg/kg |
GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准 |