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杀菌原理：酸性氧化电位水的低PH值（2.7以下）与高ORP（＋1100mv以上），超出了各种病原微生物的生存范围，并使其细胞的膜电位发生改变，以导致细胞膜通透性增强及细胞代谢酶的破坏，微生物迅速死亡。同时，酸性氧化电位水中含有的50-80mg/L的有效氯能更有效地杀灭病原微生物。 应用范围：（1）对瓜果、蔬菜的消毒、灭菌； （2）对生鲜肉类的消毒、灭菌； （3）对食品加工过程中使用的设备、器具、输送管道以及生产环境进行直接消毒和灭菌； （3）有效地降解植物类食品的农药残留，并达到发达国家的进口标准。 存储条件：（1）储水的容器须密闭； （2）避免光线直接照射； （3）存储环境温度不大于40℃； 在上述条件下，酸性氧化电位水至少可以存放90天。 安全排放：酸性氧化电位水在消毒、灭菌之后或放置一定时间，能自行还原成普通水，对环境和被消毒体均无污染和残留。
酸性氧化电位水的灭菌效果
（湖北省疾病预防控制中心检验报告）
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| 酸性氧化电位水是一种高效、无毒和环保的全新消毒液, 是具有高氧化还原电位（ORP）、低PH值，可以快速杀灭各种病原微生物（包括细菌繁殖体、病毒、真菌等）. 无毒、无刺激，在灭菌之后或放置一定时间都自行还原成普通水，对环境无污染。 |
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