表面活性剂分离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂。
离子型表面活性剂又分为两型表面活性剂、阴离子表面活性剂和阳离子表面活性剂。
阴离子型：具有带负电的极性基，主要有羧酸盐、磺酸盐、硫酸盐、磷酸盐
阳离子性：具有带正电的极性基，主要有季铵盐、烷基吡啶盐、胺盐等。

其使用的不同依据需要，更多的不同本人也讲不出来，仅举一例
在化学的各个分支中，反应速度对环境极为敏感。溶液中存在胶团对许多化学反应有明显的影响。
例如，对酯的水解 RCOOR->RCOO-+HOR
溴化十六烷基三甲铵教团有催化作用，反应速率常数是不加的95倍；而十二烷基硫酸钠胶团，有抑制作用，反应速率常数是原来的0.4